Quem me acompanha fielmente no Facebook, já saberá que ando empenhadíssima em desenvolver os meus dotes culinários. A verdade é que adoro cozinhar, receber pessoas em casa e dar festas aqui na 'República', e isso fez-me descobrir que me sinto, de facto, feliz no meio de formas, farinha, açúcar e ervas aromáticas (por falar nisso, o mangericão do meu 'kitchen garden' já está a espreitar fora da terra). Assim, vou passar a partilhar algumas das receitas que estão a conquistar a República e a fazer-nos ganhar mais uns quilinhos.:)
Uma vez que a Carla, uma querida seguidora do Facebook, me pediu ontem, deixo-vos a receita traduzida para Português das minhas 'Fatias de framboesa e chocolate branco'. Foi retirada do livro: "GoodFood Cupcakes and Small Bakes". Espero que gostem!
Ingredientes:
375g de massa quebrada pronta a usar;
2 pacotes de mascarpone de 225g cada;
100g de açúcar amarelo em pó;
100g de amêndoa em pó;
2 ovos grandes;
250g de framboesas frescas;
100g de chocolate branco cortado de forma tosca.
Preparação:
1. Aquece o forno a 160 graus. Estende a massa um pouco mais em cima de uma superfície polvilhada de farinha, usando um rolo. Com a massa já estendida, forra uma tarteira rectangular de 30X20cm ou uma forma de torta ('Swiss roll tin'). Forra a massa com papel vegetal e enche com pesos de cerâmica ('baking beans').Vai ao forno 10 minutos. Tira o papel com os feijões e volta ao forno mais 5 minutos.
2. Bate o mascarpone, açúcar, amêndoa em pó e ovos até ficar bem misturado. Acrescenta as framboesas e chocolate, depois deita tudo na forma. Vai ao forno 20-25 minutos até estar ligeiramente dourado. Desliga o forno, abre a porta e deixa as fatias a arrefecer gradualmente. Para melhores resultados, deixa arrefecer pelo menos 1 hora antes de cortares as fatias.
Bom apetite e divirtam-se!
The Bubbly Girl In Glasses
O diário das aventuras, maluquices, peripécias e pensamentos (MEEEEEDOOOO) de uma blogger Portuguesa a viver em Londres.
Tuesday, 30 April 2013
Tuesday, 16 April 2013
entrevistas, jornalismo e coisas que tal...
Oi BBs of my heart,
Esta semana, que se previa muito calminha, está a mostrar-se super excitante. Já vos conto porquê.
Cheguei de Portugal na semana passada (oooooooh....) e andei os primeiros dias de coração apertado, porque as saudades naqueles primeiros dias nunca são fáceis de superar, principalmente quando se trata de saudades de tanta coisa: saudades da família, das minhas cadelas, dos meus amigos, dos diplomatas e bolas de Berlim do Natário, e claro, da cidade linda que é Viana do Castelo, com aquela luz e brilho só dela, mesmo quando chove (e meus caros, se choveu, estive lá 17 dias e posso dizer que em 15 deles choveu).
Embora eu adore Londres, a cidade que nos acolheu e que nos trouxe tanto de bom desde que chegámos, nem sempre aqueles primeiros dias após o regresso das férias em Portugal são fáceis. Desta vez, custaram um pouquinho mais. A verdade é que também andámos sempre de um lado para o outro, a tentar adiantar os preparativos para o nosso casamento religioso que vai acontecer já em Dezembro, como sabem - o meu mês preferido! E sim, minhas caras, já tenho o meu vestido, que contou com vários "likes", inclusive o da mamã, papá, sogra e sogro e madrinhas. Nunca há um vestido que agrade a toda a gente, mas tentei optar por algo único e intemporal, que ultrapasse a barreira das modas temporárias - afinal, acho horrível imaginar-me a ver a foto do casamento daqui a 10 anos e a pensar "Ai, minha nossa, que foleirice! Onde é que eu estava com a cabeça?!?!?!" e ter os meus filhos a tentar esconder a fotografia do casamento quando os amigos forem lá a casa, tal é a vergonha alheia. Porém, prometo deixar o tema "vestido de casamento" para outro post, onde possa explanar melhor o assunto.
Entretanto, alguns dias após ter chegado, recebi uma chamada do director do jornal para o qual trabalho e já tenho dois trabalhos para a semana: um trabalho de investigação e uma entrevista ao Secretário de Estado das Comunidades Portuguesas que está de visita a Londres - um regalo para os meus ouvidos! Se bem que fazer uma entrevista já não é algo de novo para mim - estreei-me com o Sr. Cônsul-Geral de Portugal em Londres (yah, so much for the whole
"baby steps process" with me), fico sempre em pulgas com estes trabalhos. E depois, um trabalho de investigação, WOOOOOW, foi tipo uma prenda de dia de Natal!
Prometo novidades, embora a semana não vá ser fácil. E agora, time to go!
Have Fun,
A Menina dos Óculos
Esta semana, que se previa muito calminha, está a mostrar-se super excitante. Já vos conto porquê.
Cheguei de Portugal na semana passada (oooooooh....) e andei os primeiros dias de coração apertado, porque as saudades naqueles primeiros dias nunca são fáceis de superar, principalmente quando se trata de saudades de tanta coisa: saudades da família, das minhas cadelas, dos meus amigos, dos diplomatas e bolas de Berlim do Natário, e claro, da cidade linda que é Viana do Castelo, com aquela luz e brilho só dela, mesmo quando chove (e meus caros, se choveu, estive lá 17 dias e posso dizer que em 15 deles choveu).
| Nós e as bolas de Berlim do Manuel Natário... Sniff, sniff! Ai que saudades! |
Entretanto, alguns dias após ter chegado, recebi uma chamada do director do jornal para o qual trabalho e já tenho dois trabalhos para a semana: um trabalho de investigação e uma entrevista ao Secretário de Estado das Comunidades Portuguesas que está de visita a Londres - um regalo para os meus ouvidos! Se bem que fazer uma entrevista já não é algo de novo para mim - estreei-me com o Sr. Cônsul-Geral de Portugal em Londres (yah, so much for the whole
Prometo novidades, embora a semana não vá ser fácil. E agora, time to go!
Have Fun,
A Menina dos Óculos
Thursday, 14 March 2013
Segundas oportunidades...
Na verdade, acho que já todos tivemos a possibilidade de viver segundas oportunidades. Eu tive. E tentei uma vez, mas não funcionou. Não funcionou porque a todos os problemas que já tínhamos da primeira oportunidade que demos à relação, juntaram-se os problemas que surgiriam dessa segunda oportunidade. E a partir daí, é um passo para a lavagem de roupa suja do passado. Por mais que queiramos, por mais que amemos, amar não é o suficiente para suportar uma relação, a meu ver. E a partir do momento em que já tivemos força para colocar um ponto final (ou ponto e vírgula, vá) na relação uma vez, abrimos um precedente para colocar um ponto final uma última vez.
Por outro lado, houve várias vezes que me recusei viver essa segunda oportunidade. Uma delas marcou-me um pouco mais. Tinham passado alguns anos desde que tínhamos terminado e estávamos finalmente a construir uma amizade saudável do que tinha sido uma relação do mais disfuncional que há, pelo menos para mim. Um dia, ele disse-me que gostava de tentar de novo, que já tinha passado bastante tempo, que ambos estávamos mais maduros e queríamos o mesmo naquela fase da nossa vida. Fiquei de boca aberta. Fui racional e disse a mim mesma que 'Não, já era crescidinha, e que não poderia voltar a passar pelo mesmo'. Dizer aquele 'Não', naquele momento, dilacerou-me, talvez porque iria ficar para sempre com a questão presa na garganta: 'E se... o que teria acontecido?' O meu lado racional estava completamente seguro de que aquilo não iria correr bem, pois o pensamento que me assaltou naquele momento foi: 'Neste momento, somos pessoas diferentes, não sei o que sinto por ele e não acredito que ele me ama exactamente da forma que eu sou'. Tinha sido tão difícil esquecer aquela pessoa da primeira vez, que a única forma de superar aquela relação tinha sido convencer-me de que ele nunca tinha gostado de mim, e nunca me tinha visto da forma que eu o via. Nunca soube se sim, nunca soube se não, e também não é coisa que me tire o sono. Gosto de pensar nessa pessoa como um amigo que ficou de uma relação que não era suposto acontecer de novo, por mais que ambos nos questionássemos se teríamos futuro ou não. Sinceramente, acho que hoje, ambos concordamos que foi o melhor que fizemos, ficar separados. Provavelmente, se tivéssemos tido aquela segunda oportunidade, já teríamos terminado, e teríamos estragado aquele momento, aquela ideia do: "Poderia ter acontecido, e poderíamos ter sido felizes juntos", que não é uma ideia má ou que me traga qualquer infelicidade ou mágoa, muito pelo contrário.
Sei que neste momento estamos ambos felizes, cada um com as suas pessoas, e ficou um pensamento reconfortante do que poderia ter sido - pelo menos não estragámos tudo, como da primeira vez. Não me arrependo em nada da minha decisão, pois tenho plena consciência que foi o melhor para os dois. Sei que não poderia ser mais feliz do que sou agora, e acredito que o mesmo se passe com ele - essas duas certezas bastam-me. Eu não acredito em segundas oportunidades, é verdade, e levo isto à letra na minha vida. Acredito que quando as coisas têm de acontecer, faz-se por elas, luta-se por elas até ao fim, sem desistir, mas quando se baixa os braços uma primeira vez, quando um dos dois não consegue mais, a meu ver, não há motivos para se continuar a lutar uma segunda vez.
E a felicidade espreita por várias janelas,
é sempre bom lembrarmo-nos disso...
Beijinhos, tenham um dia feliz,
A Menina dos Óculos
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Sunday, 10 March 2013
Eu não sei...
Eu não sei o que aconteceu ontem à noite, que eu e o Mr. Bubbly mais parecemos ter sido atropelados por um comboio.
Ontem foi noite de festarola no Zebrano's, um bar simpático ali na zona de Carnaby Street, e a verdade é que todos sabem que tenho alta sensibilidade ao vinho branco. Coincidência das coincidências, havia uma promoção ontem para quem pedisse um 'platter' (um pratalhão enorme com imensa variedade de comida para dividir pelas pessoas da mesa). Adivinhem qual era a promoção: 'platter' + garrafa de vinho. Pois bem, pedimos não um, mas dois 'platters', logo vieram duas garrafas de vinho. E desengane-se quem achar que eu emborquei como se não houvesse amanhã, a verdade é que as 2 garrafas de vinho foram divididas por 9 pessoas, e eu ainda ia a meio do primeiro copo, e já via a Margarida a andar a roda e tudo me parecia mais engraçado que a Mixórdia de Temáticas do "E o Pateta cagou-se!" (se não conhecerem, investiguem, vale a pena).
Hoje de manhã, quando acordei o comentário foi: "Yesterday you were horrible"! E não, não era uma referência à minha beleza, mas ao meu estado de 'alegria', chamemos-lhe assim...
Conclusão: hoje eu mal me mexo, dói-me o corpo todo e não faço ideia porquê, o Mr. Bubbly parece um velhote que se segura a mim na rua (diz que foi porque ontem foi jogar futebol e está dorido). Mais parece que temos uns 90 anos. Basicamente, hoje estou com a sensação que praticar exercício físico faz doer o corpo e que não ter o hábito de beber também não é benéfico. Por outro lado, cheira-me que esta conclusão é só uma conclusão parva. Vá, danos colaterais da noite de ontem!
Ontem foi noite de festarola no Zebrano's, um bar simpático ali na zona de Carnaby Street, e a verdade é que todos sabem que tenho alta sensibilidade ao vinho branco. Coincidência das coincidências, havia uma promoção ontem para quem pedisse um 'platter' (um pratalhão enorme com imensa variedade de comida para dividir pelas pessoas da mesa). Adivinhem qual era a promoção: 'platter' + garrafa de vinho. Pois bem, pedimos não um, mas dois 'platters', logo vieram duas garrafas de vinho. E desengane-se quem achar que eu emborquei como se não houvesse amanhã, a verdade é que as 2 garrafas de vinho foram divididas por 9 pessoas, e eu ainda ia a meio do primeiro copo, e já via a Margarida a andar a roda e tudo me parecia mais engraçado que a Mixórdia de Temáticas do "E o Pateta cagou-se!" (se não conhecerem, investiguem, vale a pena).
Hoje de manhã, quando acordei o comentário foi: "Yesterday you were horrible"! E não, não era uma referência à minha beleza, mas ao meu estado de 'alegria', chamemos-lhe assim...
Conclusão: hoje eu mal me mexo, dói-me o corpo todo e não faço ideia porquê, o Mr. Bubbly parece um velhote que se segura a mim na rua (diz que foi porque ontem foi jogar futebol e está dorido). Mais parece que temos uns 90 anos. Basicamente, hoje estou com a sensação que praticar exercício físico faz doer o corpo e que não ter o hábito de beber também não é benéfico. Por outro lado, cheira-me que esta conclusão é só uma conclusão parva. Vá, danos colaterais da noite de ontem!
Thursday, 7 March 2013
sporting my fab OnePiece
![]() |
| WEARING Onepiece jumpsuit, Timberland boots, River Island backpack |
E por falar nisso, chegou a casa o meu OnePiece super confortável. Comprei a versão College 69 - sim, leram bem! 69! Apeteceu-me, vá!
Beijinhos,
A Menina dos Óculos
Wednesday, 6 March 2013
surprise surprise
| Reparem na famigerada VELA! |
Os meus queridos e fieis seguidores no Facebook já têm conhecimento da festa que preparámos cá em casa para o Nick, o namorado da Rafaela que mora connosco e faz parte da nossa família londrina. A República do 82 (é assim que se chama a nossa alegre casinha em Londres, que partilhamos com mais 5 amigos próximos, que são mais família que outra coisa) vestiu-se de cor, alegria e soltou muitas gargalhadas.
Eu e Fátima colocámos as entradas no forno (esta parte foi fácil), preparámos a comida (esparguete à bolonhesa), fizemos as sobremesas e o bolo de aniversário, que foi altamente elogiado por todos. A vela também era especial e confesso que houve um momento em que pensámos que a casa ia pelos ares, tamanho o incêndio que a dita vela parecia querer provocar. Mas não, falso alarme! A vela não era terrorista. Ao que parece, a vela só decidiu não se calar a noite toda com o "Happy birthday" irritante que podem ouvir no vídeo que partilhei na minha página de Facebook (vale a pena ver, mesmo!), o que pode não ser terrorismo, mas é uma espécie de tortura. Que fique entre nós, mas posso jurar que a ouvia na cama, no segundo lugar, já depois de terem levado o saco do lixo para o caixote na rua.
De qualquer forma, a festa foi, basicamente um sucesso. As fotografias do dia não deixam margem para dúvidas: NINGUÉM FESTEJA COMO OS PORTUGUESES! WE RULE, DAMN! :)
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| Sim, eu de avental a tratar do esparguete! (Não reparem no outfit:P) |
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| A VELA! |
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| O aniversariante, Nick, e a Rafa, uma das nossas babes cá de casa (somos 5 mulheres, ah pois)! |
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A Menina dos Óculos
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República do 82
Tuesday, 5 March 2013
Domingo em Chinatown
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| WEARING Miss Sixty sweater, Miss Selfridge ethnic skirt, Primark boots, Topshop parka, Guess handbag, scarf knitted by my dear mother-in-law, H&M necklace |
Lá fomos e apesar do medo insistente em comer por lá (calculo que alguns de vocês entendam o meu medo), gostei! Experimentei vários petiscos e, por momentos, não fosse o constante sabor a molho de soja, quase parecia que estávamos num bar de tapas. Os funcionários passavam várias vezes pelas mesas com carrinhos atafulhados de vários pratinhos e cestinhos com diferentes "tapas chinesas". Gostei de algumas comidas, de outras nem tanto, mas no final, valeu pela experiência.
O mais curioso é que a comida se assemelhava praticamente em nada à comida que estava habituada a comer no restaurante chinês em Portugal. Das duas uma, ou fui enganada em Portugal, ou Chinatown é uma farsa. Bem, e depois há outra hipótese (talvez a mais provável e que descartei de início para imprimir um tom mais dramático à descrição) é que os restaurantes Chineses em Portugal assumam que o nosso gosto não está preparado para estes paladares e confeccionem os pratos com alguma moderação no tempero, nos ingredientes e nos sabores, tornando assim a nossa adaptação à culinária oriental mais fácil.
Deixo-vos fotos do dia!
Ah, é verdade, o meu OnePiece vem a caminho de casa! Prometo fotos! :)
| Uma das 'tapas chinesas' |
| Outra espécie de 'tapa chinesa' |
| Mr. Bubbly e amigas |
| Fortune-cookie - parte I |
| Fortune-cookie - parte II |
| Fortune-cookie - Parte III Gosto de pensar que se adequa a mim. |
| Eu e o Mr. Bubbly durante o almoço - viciados em gadgets, nós?! Naaadaaa disso! :) |
| Mr. Bubbly e amigas de Erasmus em Chinatown |
Espero ainda hoje conseguir fazer um update da festa de ontem! Em todo o caso, aproveitem bem o vosso dia!
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